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过年添岁钱

过年时长辈给晚辈发添岁钱，似乎是普天一理，对为啥要发添岁钱，陈河人自有解释。

当年玄奘祖辈落户陈河，因其世代为官，家族显赫，受人敬仰，陈家人生性厚道，凡有来此居住者，或赠以房舍，或赐下田亩，因此相继有张姓，李姓，董姓等迁入，陈家上下，一律和平相待，毫不欺生。

过年时分，相继迁入陈河的旁姓人家为感谢陈家老爷子功德，携上妻子儿女登门陈府，为陈家老爷子作揖拜年。陈家老爷子心里高兴，命家人拿出些稀罕食品招待，欲留下用饭，但又不能破了"年饭不出门"的规矩，便拿出些铜钱分给来拜年的孩子们。

世代延续，这初一拜年发添岁钱便作为陈河村的礼仪延续下来。后来，大人们年岁大了，不便去拜年时，则嘱咐孩子们去，还自有交待:

一、磕头时要双膝下跪，不能单膝磕头;二、如遇卧床之人，不能隔门坎磕头;三、拜年时主人不落座不磕头;四、拜年只磕一个头。这些都成了陈河村无书自传的年节礼仪。

蒸馍

偃师人蒸馍有讲究，人擦麦子磨面的仔细。过去粮食欠，一个麦粒儿都珍贵。人们将簸箩用稀布缠了密实，防止麦粒儿乱掉，用白大布湿水拧干裹在手头，在麦子中擦来擦去，直到那布不见脏灰才成，磨的面白了，馍才能白呀。

蒸年馍是细心活儿，也是操心话。将面和上面剂儿发酵，开三开，接三接，在面板上揉匀拍起来亮爽爽地响，才算成。笼布湿水抻笼布放馍，大火蒸二十分钟，再用中火蒸十分钟即成。揭馍前用小碗放点食红，将筷子头，一破四开，中间夹细竹蔑 ，笼一揭挨个捺在馍上，便成了"四瓣花"，意指"四时开泰"。

超文本

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伴宿送库的次日必须发引，俗称出殡。即将灵棺从家里抬到坟地去埋葬。

出殡之前，丧家照例要举行辞灵仪式，包括"搛罐"和"扫材"。

搛罐是在家停灵期间的最后一次总祭奠。冷荤热炒均可为供，大至成桌的祭席。由家族当中德高望重的长者奠酒主祭，孝属和近亲们依次叩首，并搛一箸子鱼肉、菜肴，填往"□食罐"(通常是半尺来高的挂釉瓦瓶，旧时砖瓦铺有售)，搛罐过程中，筷子不准放下，最后孝子搛一筷子，即用一苹果将罐口堵上，再由孝子将一个小烙饼或烧饼，转圈咬去四周，放于罐口，然后用红布包好，以花红线扎紧，摆在灵前，以备出殡时让大儿媳妇抱着，也有由老婆或承重孙媳抱着的，下葬时埋在棺材前头。

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